初恋的味道～好吃的草莓酱

4月初，小草莓上市。4.5块钱一斤的小草莓虽然看起来不起眼～但是味道真的很赞，秒杀加了好多“料”的大草莓。好春色，做一些草莓酱，留住春天～
甜甜甜～是初恋的味道哟

用料  

初恋的味道～好吃的草莓酱的做法  

1. 小草莓洗干净，去蒂。尽量一个个检查，把不好的挑出来，带一点不好的地方都会影响草莓酱的质量。

2. 加入白糖和冰糖，盖上保鲜膜，腌制2小时以上。草莓会下很多汤汁。

3. 把小锅锅刷干净～不能有油喔。大火烧开，保持中火熬制。

4. 一直到粘稠后就可以出锅啦。

小贴士

1，会有很多浮末，要反复的撇出来
2，700g草莓挑选完后有将近1斤草莓，一共做了2个小瓶加一小碗
3，趁热倒入罐里，扭劲，等它冷却后会密封的很严实。其实和罐头是一个储存办法～在冰箱里可以放大半年左右。入年夏天做的桑葚酱过年吃都没坏呢