汽锅鸡腿

这汽锅才44软妹币，入手以来使用频率超高，眼看我的土砂锅就要失宠了。汽锅可以煲一切：鸡、鱼、丸子，汤清亮鲜美，肉肉又滑又嫩，重点是这个小锅每次煲出来的汤我和浩哥刚刚都喝干净，煲的时候也不担心干锅。

用料  

汽锅鸡腿的做法  

1. 连臀部的大鸡腿去骨去皮，斩成小块，冷水下锅焯出血水，捞出后用偏热的温水冲干净上面附着的血沫。

2. 把焯过水的鸡腿肉码在汽锅里，铺葱姜片，加盐，加开水（能喝多少汤就加多少水，汽锅不会使水分流失，也不会额外有大量水进来，蒸前后的水量基本持平）。

3. 放在蒸锅里（蒸锅加足水），大火蒸40～50分钟，出锅可以点少许香油提味，也可以不加，本身就足够鲜美了。