抹茶蜜豆乳酪软欧
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用料
| 抹茶 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 140-150克 |
| 黄油 | 30克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 全麦粉或低粉 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 乳酪馅 | |
| 奶油奶酪 | 120克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 蜜豆 | 50克 |
| 蔓越莓 | 30克 |
抹茶蜜豆乳酪软欧的做法
出黄油和盐以为的所有面团材料放入主锅，2分钟揉面模式揉面，加黄油，盐再4分钟揉面
![抹茶蜜豆乳酪软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "抹茶蜜豆乳酪软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
拿出面团，滚圆
![抹茶蜜豆乳酪软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "抹茶蜜豆乳酪软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放发酵箱，温度28度，湿度80，60分钟发酵至2倍大
![抹茶蜜豆乳酪软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "抹茶蜜豆乳酪软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
发酵好后的面团排气分成8份，每份75克左右，松弛10分钟
![抹茶蜜豆乳酪软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "抹茶蜜豆乳酪软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
乳酪和糖份放进主锅，1分钟速度5搅打，这步忘了拍照，然后和蜜豆、蔓越莓混合
包成你想要的模样，进行第二次发酵，这次发了40分钟，撒上面粉，用刀割几下，不要割太深，不要割刀馅料
![抹茶蜜豆乳酪软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "抹茶蜜豆乳酪软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
烤箱预热190度放中层，上下火20分钟
![抹茶蜜豆乳酪软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "抹茶蜜豆乳酪软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出炉，放凉开吃
![抹茶蜜豆乳酪软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "抹茶蜜豆乳酪软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
