抹茶蜜豆麻薯软欧

用料  

抹茶蜜豆麻薯软欧的做法  

1. 将黄油除外的面团材料放到厨师机揉面，面团成团后放入黄油，揉至面团出手套膜，放室温发酵两倍大。

2. 发酵面团的时间，我们来做麻薯，将所有材料放到盘里搅拌均匀。放到瓷碟中上锅蒸15分钟。

3. 面粉发酵好后，将面团分为六份，盖保鲜松弛15分钟。

4. 取一个小面团檊成牛舌状，放入麻薯、蜜豆

5. 卷成长条

6. 捏紧收口

7. 在面包上洒点面粉，用刀片在面包上划几道口子

8. 放入湿度80%.温度37°烤箱进行二次发酵一个小时

9. 烤箱160°提前预热10分钟。

10. 160°烤20分钟