家庭版桃酥~ 本文已影响 2.17W人 用料 低粉 150g 泡打粉 1.5g 小苏打 1.5g 糖粉 60g(~80 根据喜好) 鸡蛋 半个 色拉油 60g 盐 1.5g(可有可无) 家庭版桃酥~的做法 将低粉 泡打粉 苏打粉混合在一起,过筛3次!一次都不能少,每步都会影响到成品的松酥。 准备个较大的碗,糖粉和盐过筛到碗里,再把鸡蛋打散加入,再加色拉油。搅搅搅~打打打~ 等2里的糖粉色拉油鸡蛋完全乳化后,最后加入1里过筛的各种粉,用手抓抓抓~混合后,再抓个15g左右的团,轻轻搓圆,压扁~反复反复,我烤箱小大概可以一盘半,大的一盘吧~180℃,预热,上下火,16分钟。噔噔噔~出炉! 小贴士喜欢油的和甜的,可以再多加一点哦~