桃酥 家庭版

没有泡打粉  家人吃，少油少糖版本的😛😛😛

用料  

桃酥 家庭版的做法  

1. 15g奶油用打蛋器简单打发，至奶油状即可。

2. 碗中两颗蛋加入糖和酵母搅拌至融化，并倒入猪油中，搅拌均匀。

3. 把面粉，玉米淀粉，盐，小苏打充分搅拌均匀。

4. 把面粉混合物过筛进入  蛋液和猪油混合物中，用手揉至看不见白面粉。（不可过份揉，否则影响口感）

5. 可以根据自己喜欢及材料，我加入了上次剩下的蔓越莓。

6. 揉成个长条

7. 揉成小团子

8. 捏扁，并在中间戳个洞

9. 最后撒上白芝麻

10. 送入烤箱，上下150度，20分钟。

小贴士

我在原版的基础上 大大减少了油和糖，会健康一点。
我加入的是全蛋，可能一开始加入猪油里会觉得稀，不过加入面粉后就好啦，如果想干一点可以只加入蛋黄。