简单玉米糕（cornbread）
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用料
| 植物油 | 1/3杯(78ml) |
| 玉米面 | 1杯(237ml) |
| 普通面粉 | 1杯(237ml) |
| 糖 | 2/3杯(159ml) |
| 泡打粉 | 3又1/2茶匙(17.3ml) |
| 盐 | 1/2茶匙(2.5ml) |
| 鸡蛋 | 1个大的 |
| 白脱牛奶（buttermilk） | 1杯(237ml) |
简单玉米糕（cornbread）的做法
预热烤箱到200度。往一个23cm X 33cm的烤碗里刷一层油。
取两个碗，第一个碗中倒入鸡蛋、白脱牛奶、植物油搅打均匀，第二个碗中倒入玉米面、面粉、糖、泡打粉、盐搅打均匀。
将面糊倒入烤碗，送进烤箱烤10到12分钟，差不多到时间了就拿根签子捅捅，最深处拔出来是干净的就是烤好了。取出后晾15分钟再上桌。
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![简单玉米糕（cornbread）的做法步骤图 第2张]( "简单玉米糕（cornbread）的做法步骤图 第2张")
