西葫芦玉米糕（cornbread）
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用料
| 面粉 | 2杯（473ml） |
| 糖 | 1杯（237ml） |
| 玉米面 | 2/3杯（159ml） |
| 泡打粉 | 2茶匙（10ml） |
| 盐 | 1茶匙（5ml） |
| 苏打粉 | 半茶匙（2.5ml） |
| 擦丝的西葫芦 | 1杯（237ml） |
| 牛奶 | 1杯（237ml） |
| 融化的黄油 | 227g |
| 鸡蛋 | 2个 |
西葫芦玉米糕（cornbread）的做法
面粉、糖、玉米面、泡打粉、盐、苏打粉搅打均匀。
另取一碗，倒入西葫芦丝、牛奶、黄油、鸡蛋搅打均匀。然后将两碗混合搅拌均匀。
往一个直径25cm的烤碗里刷一层黄油，然后将面糊倒进去，刮平包面，190度烤40到45分钟，快到时间时往最厚的部位插入一根签子，拔出来是干净的就是烤好了。
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![西葫芦玉米糕（cornbread）的做法步骤图 第2张]( "西葫芦玉米糕（cornbread）的做法步骤图 第2张")
