云南味道烤茄子

用料  

云南味道烤茄子的做法  

1. 茄子清洗干净，擦干水分，茄子上抹油上烤箱

2. 姜末蒜末小米辣末加上一个草果八角下锅爆香。
   爆香以后➕肉末

3. 切碎韭菜末备用，

4. 肉炒干一些香

5. 差不多就可以➕豆瓣酱调味了

6. 最后➕韭菜末炒熟就行

7. 茄子烤好后切开然后在里面放上这个灵魂肉末，在烤几分钟就好啦

8. 开吃吧