地道云南味 炒冲菜

不知道冲菜是不是只有云南吃？如果不是请轻拍呀。😊 总之蛮有特色的一道快手菜，冲菜有特殊的味道，类似芥末？喜欢的人会特别喜欢！哈哈 于我就是难以忘怀的味道！

用料  

地道云南味 炒冲菜的做法  

1. 准备好冲菜300g，干辣椒6个（掰开），大蒜2瓣（拍碎）

2. 冲菜切段

3. 锅里做热油，放入干辣椒和蒜爆香

4. 待辣椒香味出来，倒入冲菜翻炒2分钟左右

5. 最后加入盐和味极鲜，起锅！完工！

小贴士

冲菜的做法能搜到，大火爆炒就好啦。好吃的诀窍是稍微多放点油。ps：其实冲菜的最佳搭配是炒腊肉，可惜今天家里没有腊肉。