正宗宣威小炒（地道云南味）

用料  

正宗宣威小炒（地道云南味）的做法  

1. 在肉末中放入酱油、盐、小粉、橄榄油腌制半小时。

2. 干椒、葱切段，姜蒜切条。

3. 热锅冷油放入干椒、姜蒜。

4. 调料爆香后加入腌好的猪肉末。

5. 大火炒2分钟，加入葱段、味莼园特鲜酱油，出锅。