宝宝辅食：蒸蛋糕肠（香肠模具）
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伪装成香肠的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕，有时候同样的食材，换个造型，宝宝就爱的不得了。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 葡萄干 | 随意 |
宝宝辅食：蒸蛋糕肠（香肠模具）的做法
准备好食材，蛋清蛋黄分离，洗干净葡萄干备用
![宝宝辅食：蒸蛋糕肠（香肠模具）的做法步骤图 第2张]( "宝宝辅食：蒸蛋糕肠（香肠模具）的做法步骤图 第2张")
蛋清加几滴白醋，分两次共加5克糖打发至盆子倒扣不会脱落
![宝宝辅食：蒸蛋糕肠（香肠模具）的做法步骤图 第3张]( "宝宝辅食：蒸蛋糕肠（香肠模具）的做法步骤图 第3张")
蛋黄倒入打发的蛋清中，低速打几下，混合均匀即可
![宝宝辅食：蒸蛋糕肠（香肠模具）的做法步骤图 第4张]( "宝宝辅食：蒸蛋糕肠（香肠模具）的做法步骤图 第4张")
筛入低筋粉40克，迅速划J字搅拌均匀
![宝宝辅食：蒸蛋糕肠（香肠模具）的做法步骤图 第5张]( "宝宝辅食：蒸蛋糕肠（香肠模具）的做法步骤图 第5张")
装入裱花袋，挤入模具，七分满，撒上葡萄干
![宝宝辅食：蒸蛋糕肠（香肠模具）的做法步骤图 第6张]( "宝宝辅食：蒸蛋糕肠（香肠模具）的做法步骤图 第6张")
香肠模具无需盖盖子，冷水上锅，水开后大火15分钟，闷五分钟，凉凉脱模开吃
![宝宝辅食：蒸蛋糕肠（香肠模具）的做法步骤图 第7张]( "宝宝辅食：蒸蛋糕肠（香肠模具）的做法步骤图 第7张")
小贴士
1鸡蛋清需要加柠檬或白醋去腥
2挤入模具需七分满，给蒸蛋糕留出蓬发的空间
3关火后闷一会，防止回缩
4尽快吃完，隔夜之后的蒸蛋糕会特别硬，别问我是怎么知道的，都是泪
