简单快手的香橙蒸蛋糕,不用烤箱也能做的蛋糕,老少皆宜,好吃不上火。鸡蛋融合了橙子的香味,集颜值与美味于一体,完美的下午茶甜点。
用料
鸡蛋 | 3个(每个60g) |
低筋面粉 | 90克 |
橙子 | 1个 |
玉米油 | 20克 |
糖 | 20克 |
宝宝香橙蒸蛋糕【辅食】的做法
准备材料,保证打发鸡蛋容器无水无油。
橙子用盐水泡10min,洗净后切一片备用,其余挤成橙子汁约40g
鸡蛋加入白砂糖,用电动打蛋器打发。
打发到鸡蛋霜发白,画8字不易消,打发完成。
筛入低筋面粉,加入植物油和橙汁。
翻拌均匀,注意翻拌手法,不要过度翻拌,防止消泡。
碗里刷油,最好铺上油纸,更容易脱模。
倒入面糊,轻震两下,锅里水烧开,上锅中火隔水蒸20min,焖5min
放凉倒扣脱模,一个集颜值和美味于一体的橙子蒸蛋糕就完成啦!