蒸绿色茄子 本文已影响 3.03W人 夏天消暑健康美食:绿色茄子很嫩,蒸好调好料汁。 用料 绿色茄子 1个 大蒜 1头 辣椒 1个 酱油 2勺 香醋 2勺 香油 1勺 辣椒酱 1勺 蒸绿色茄子的做法 洗净去头,切西瓜刀 一个茄子一斤,分了两盘,上锅蒸,一升水大火15分钟 开始制作料汁,大蒜、辣椒切碎,拌入酱油、醋、香油、少许盐、辣椒酱,搅拌均匀。 茄子蒸耙软,出锅用筷子按压一下出水,以便吸入料汁 用勺子浇汁,稍稍按压一下。过一会儿,开吃。😋 小贴士茄子蒸软,按压一下。