白蒸茄子
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表姐在东北旅游吃到的当地菜 名为‘’大丰收’’ 是白蒸茄子+玉米+土豆 回来强烈推荐 我抱着不相信的态度(觉得肯定没味道) 蒸了茄子 好吃到哭😂 不沾酱料就很清甜 沾了酱料又是另外一番风味 很关键的一点是低热量呀 瞧瞧平常炒茄子的时候那家伙多能吸油 满满的罪恶感啊 所以这道菜还很适合减肥期间食用
用料
细茄子or | 5根 |
粗茄子 | 1根 |
白蒸茄子的做法
[细茄子]把细茄子去头去尾
或是[粗茄子]茄子切片(我觉得切圆圆的比较可爱)
隔水中火蒸15-20分钟🔥(记得盖锅盖哦)
具体当然是要你自己拿根筷子戳看看熟了没有 很容易就戳进去就是熟啦 (我一打开锅盖它们就都皱掉啦🍆)
接下来安利一种酱料的做法 :4,5瓣蒜头剁成蓉; 2个小红辣椒干(会辣的)切细丁 ;1小勺白砂糖;小半碗酱油;可根据个人喜好选择再加一点醋。
我喜欢沾着吃 你也可以试试原味茄子🍆