南瓜焖肉

用料  

南瓜焖肉的做法  

1. 选用金色的大南瓜，去皮，切成大块。

2. 猪肉切片或者可以打成肉末，加生抽腌制。
   喜欢五花肉的用五花肉更香。

3. 豆豉和蒜头一起切碎，热油，下锅煸炒出香味。

4. 加入肉翻炒至变色，下南瓜，煸炒1-2分钟，加入半碗热水，盖上锅盖焖煮。

5. 焖至南瓜变软熟透，加入生抽和盐调味，撒点葱花点缀即可。