焖烧老南瓜

奶奶在世时的拿手菜之一，每次上桌都瞬间被抢光。多年以后，终于做出了熟悉的味道。

用料  

焖烧老南瓜的做法  

1. 锅加少许油，下拍碎的蒜瓣爆香

2. 面南瓜切成三角块，下锅大火爆炒至皮微焦，加少许盐

3. 加一碗凉水，约没过南瓜的一半，转小火盖锅盖慢炖

4. 焖烧10分钟左右，开盖开大火收汤即可

小贴士

南瓜要选面一点的老南瓜，此菜无需加其他调料，只加盐即可