啤酒焖鹅肉 本文已影响 1.87W人 以前妈妈煮鹅肉,都是生姜汁➕啤酒直接煮鹅肉。我今天就来道焖煮法的鹅肉 用料 鹅 半只 黄酒 1瓶 啤酒 1瓶 蚝油 一瓶 生姜 150克 啤酒焖鹅肉的做法 处理好鹅肉 准备好配料 热锅先把生姜片炒焦 加入鹅肉翻炒 翻炒至无血水后 一次性下黄酒、啤酒,待六分熟后加入蚝油、酱油、盐巴和黄芪、当归 由于鹅有点老,6分熟后装进高压锅内,中火压10分钟就好