啤酒炖鹅 本文已影响 1.18W人 老婆单位熟人团购的养殖鹅,年前买要200元一只,现在90☺ 用料 鹅 半只 啤酒 1瓶 老抽 2勺 盐 3克 葱 2根 蒜 7瓣 干辣椒 5个 青尖椒 6个 醋 1勺 花椒 10粒 啤酒炖鹅的做法 调料 调料 调料 将鹅先用高压锅炖熟,捞出,铁锅倒入油,油热加入花椒蒜瓣炒香,加入其他辅料,再倒入煮熟的鹅肉,爆炒,炒干,放入生抽,盐,大火翻炒2分钟,倒入一罐啤酒和两碗鹅汤,小火慢炖10分钟,大火收汁,起锅,放入小葱沫,完成