啤酒烧大鹅 本文已影响 1.41W人 用料 啤酒 2罐 鹅 1只 大蒜 3瓣 姜 3片 葱 1根 盐 适量 干辣椒 1个 八角 4个 生抽 3勺 黄豆酱 2勺 豆瓣酱 2勺 啤酒烧大鹅的做法 鹅块焯水洗净 调料备好 葱姜蒜(家里没蒜了，没用)炒香 加豆瓣酱黄豆酱生抽炒香 加鹅块炒匀 倒入啤酒，再加点清水，没过鹅块 大火烧开，改小火炖1小时，加盐 再炖半小时后改中大火收汤 汤汁将尽时，撒葱花炒匀出锅
