纯生啤酒鹅 本文已影响 1.5W人 喜欢深夜下厨的姑娘 用料 啤酒 两瓶 酱油 三勺 桂皮 一块 八角 两粒 老抽 一勺 盐 少许 鹅 半只 姜 6片 蒜头 2粒 冰糖 3粒 纯生啤酒鹅的做法 锅里放油,把鹅炒干水,大概炒3分钟左右,然后把鹅盛起 热锅放油,把配料(姜、蒜、八角、桂皮、香叶、陈皮)倒入锅中炒香 把鹅放入锅里与配料翻炒,大概炒两分钟,加入酱油、老抽、蚝油、少量盐、冰糖,继续翻炒,翻炒至颜色变黄 倒入啤酒翻炒均匀,盖上盖子焖大概40分钟,焖过程中可翻搅均匀入味 锅里啤酒收汁,翻炒均匀即可盛起 小贴士喜欢吃辣椒的还可以加上辣椒🌶️哦