啤酒焖牛肉
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用料
| 牛肉 | 170克 |
| 啤酒 | 500ML |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 2克 |
| 小茴香 | 2克 |
| 花椒 | 15粒 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 白糖 | 1克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡精 | 1克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 5克 |
| 葱、香菜 | 各2根 |
| 淀粉 | 3克 |
| 萝卜 | 130克 |
| 食用油 | 3汤勺 |
啤酒焖牛肉的做法
牛肉洗净后切片，切的时候要注意：不能顺着竖的纹理来切，看清纹理，横切牛肉竖切鸡，要注意。切好之后用姜、淀粉和料酒捞拌均匀，腌制一个小时以上
![啤酒焖牛肉的做法步骤图，啤酒焖牛肉怎么做好吃 第2张]( "啤酒焖牛肉的做法步骤图，啤酒焖牛肉怎么做好吃 第2张")
备好香叶、桂皮、八角、茴香、蒜头、葱、香菜、花椒，蒜头除去表皮剁碎，葱、香菜切花
![啤酒焖牛肉的做法步骤图，啤酒焖牛肉怎么做好吃 第3张]( "啤酒焖牛肉的做法步骤图，啤酒焖牛肉怎么做好吃 第3张")
锅中放入2汤勺食用油，爆香步骤2准备的配料
![啤酒焖牛肉的做法步骤图，啤酒焖牛肉怎么做好吃 第4张]( "啤酒焖牛肉的做法步骤图，啤酒焖牛肉怎么做好吃 第4张")
放入牛肉煎至变色
![啤酒焖牛肉的做法步骤图，啤酒焖牛肉怎么做好吃 第5张]( "啤酒焖牛肉的做法步骤图，啤酒焖牛肉怎么做好吃 第5张")
锅中放入再1汤勺食用油，倒入萝卜翻炒1分钟
![啤酒焖牛肉的做法步骤图，啤酒焖牛肉怎么做好吃 第6张]( "啤酒焖牛肉的做法步骤图，啤酒焖牛肉怎么做好吃 第6张")
倒入啤酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟至收汁，快收完汁时，加入盐、糖、鸡精调味即可出锅
![啤酒焖牛肉的做法步骤图，啤酒焖牛肉怎么做好吃 第7张]( "啤酒焖牛肉的做法步骤图，啤酒焖牛肉怎么做好吃 第7张")
成品图
![啤酒焖牛肉的做法步骤图，啤酒焖牛肉怎么做好吃 第8张]( "啤酒焖牛肉的做法步骤图，啤酒焖牛肉怎么做好吃 第8张")
