香煎鸡胸饼

用料  

香煎鸡胸饼的做法  

1. 鸡胸，少量葱，姜一起打成肉馅，木耳泡发打成馅，

2. 锅中加少量橄榄油，加入葱花爆香，关火冷却。

3. 向锅中加入打好的鸡肉陷，加入适量盐，黑胡椒，料酒，鸡精，少量生抽。拌匀腌制2小时。

4. 向肉馅中加入木耳碎，豆腐，鸡蛋清，适量淀粉，搅拌均匀。

5. 将肉馅揉成饼状，不粘锅煎熟。

小贴士

1,鸡肉和少量从姜一起打成肉泥的目的是为了去腥。