香煎鸡小胸 本文已影响 1.57W人 用料 鸡小胸4、5块,米酒,蚝油,生抽,糖各一勺,姜一片,黑胡椒,油适量 香煎鸡小胸的做法 首先把鸡小胸去出筋膜,洗净放入蚝油,生抽,米酒,糖,姜,胡椒,油用手抓匀,腌制一刻钟。不用放盐,因为蚝油,生抽都有盐味。 平底锅上火,热锅凉油,鸡胸整齐的码入锅中(把姜跳出去),待一面变色翻面煎熟,不要盖锅盖,出锅。真的很香很香哈 小贴士因为我本人口味比较清,觉得蚝油和生抽已经很咸了,所以就没放盐,如果口味重可以放点盐。另外如果没有米酒可放料酒