香煎鸡胸！

为了健身，吃高蛋白，低脂肪的食物，摄入量也有很大的控制，鸡肉是很好的一种食材，但是白水煮鸡肉，有些难以下咽！所有我想煎一煎，尝试一下。

用料  

香煎鸡胸！的做法  

1. 把鸡肉洗干净，所有调料备好，葱白切丝，葱青切段。把鸡胸肉片成1cm左右的肉片，放入开水中焯试一下，等鸡肉变白，五成熟左右出锅！

2. 把焯好水了鸡肉，过凉一下。用料酒味极鲜，香醋，盐等，腌制而10-20分钟。

3. 锅中放少许油，等油五成热后，把葱姜蒜大料等放入锅中，煸炒。等炒出味后把调料捞出扔掉。后吧腌制鸡胸肉放入锅中，小火慢煎，等一面金黄后，翻至另一面，慢慢煎烤，直至出锅，出锅前撒少于盐，或黑胡椒粉。

4. 摆盘，在配上切好的香葱丝，小单饼，卷着吃就好！！光吃也还不错！

小贴士

1，我觉得在腌制的过程中，放入个鸡蛋清会不会更好一些。在加些生粉挂面，可能会让里面的鸡肉更保持鲜嫩！
2，我家乡的原因多吃面食，煎饼，单饼，等，这个可以有，也可以没有，卷大葱，是我个人爱好，