花胶虫草花大骨汤
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花胶是个好东西就是鱼肚、鱼泡,与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”的美誉。它的主要成分是高级胶原蛋白,多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。具有滋补肾阴,补肝,养颜益寿,抗癌止血的功效,还很美容。且对外科手术病人伤口恢复有很好的效果。
用料
大骨 | 400g |
干淮山 | 2-3片 |
花胶 | 10g左右 |
虫草花 | 10g左右 |
清水 |
花胶虫草花大骨汤的做法
将大骨焯水待用
将所有材料冲洗干净,放入锅中,不用泡洗,水冲一下就可以了
加入4-5碗清水,不要用纯净水,用自来水好些。爱喝汤的朋友可以多加点水
一起放入砂煲大火煮沸后小火煲2小时即可
小贴士
如果时间紧张或者家里没有砂煲,也可以用电高压锅。