美容养颜的低脂花胶（鱼胶）虫草花排骨汤

鱼胶，也称花胶，是晒干的鱼鳔。与燕窝、鱼翅齐名，被称为“海洋人参”。

它富含满满的胶原蛋白，配上红枣枸杞和虫草花，具有滋补润肤、提高免疫力的功效。

由于蛋白质高达84.2％，脂肪仅有0.2%，滋补的同时还不会长胖！因此，广东女生特别爱喝花胶炖的汤~集美们get起来吧

用料  

美容养颜的低脂花胶（鱼胶）虫草花排骨汤的做法  

1. 首先，需要将鱼胶泡发。第一步是清洗鱼胶。由于鱼胶一般比较腥，需要将干鱼胶垫在姜片上，放蒸锅，隔水小火蒸10分钟（视鱼胶大小厚度调整时长）。鱼胶蒸好后十分有弹性~
   
   备注：我一般一次会蒸多几个，将发好的鱼胶放冰箱冷冻起来。每次用时取出一个，非常方便。

2. 将蒸好的鱼胶和姜片，一起放入加冰块的纯净水里，再放入冰箱的冷藏室24小时（视鱼胶大小厚度，我的鱼胶是比较大的）

3. 小编的干鱼胶是买的这种

4. 铛铛铛~进入正题
   
   将食材备好
   （可以将配料换成龙眼、羊肚菌等你喜爱的食材），免疫力低的人可以加入几片花旗参更佳哦

5. 排骨加姜片焯水，捞出（2-4块就够了，提汤的鲜味的。没有排骨也可以改成瘦肉块，作用一样）

6. 小炖盅的用量：放入一片姜片（别太多，否则姜味太浓）、2块排骨、2颗红枣、些许枸杞和虫草花

7. 将泡发好的鱼胶切段，备用

8. 加入切好的鱼胶

9. 加入纯净水

10. 炖盅盖上盖子，隔水炖1小时。
    营养丰富、香气浓郁 (*≧▽≦)

11. 炖好出锅，加盐就可以喝了~
    
    花胶软糯香滑，汤汁色泽金黄、鲜香浓郁，排骨也很好吃呢！
    
    ㊗️大家都健健康康，美美哒~