红烧牛蛙（家常版）

很容易的牛蛙红烧版本

用料  

红烧牛蛙（家常版）的做法  

1. 牛蛙洗干净，切好，切五厘米大块，听我的。
   切好以后，耗油、料酒、生抽、生粉腌着，腌多久看你心情。

2. 紫苏，辣椒，葱，拳，姜（没拍进去）

3. 大火，放油，先炒牛蛙，断生就行！别炒老了。
   
   然后把油加热，姜蒜爆香，放豆瓣酱（这个放多点，四勺五勺都没事）然后把辣椒，紫苏加进去。（紫苏多加一点，不然根本没有味道）
   
   
   然后把他们混在一起，加水，一起煮个十分钟（记得盖锅盖，没有锅盖的就买一个）

4. 就可以了，就很奈斯。

小贴士

牛蛙老了就不好吃了