干锅鱼籽 本文已影响 3.09W人 用料 鱼籽 200克 姜 2片 葱 1根 蒜 2瓣 盐 适量 豆瓣酱 1勺剁碎 香菜 1根 糖 适量 干锅鱼籽的做法 鱼籽洗干净,锅里放油,煎鱼籽(小火鱼籽火太大会爆出来,)煎完一面翻面后,就可以把蒜,生姜,葱白,豆瓣酱放进去啦。煎一下后下开水煮。汁不用太大,一大汤勺就够啦。 下盐,糖,生抽调味,撒上香菜和葱花就出锅啦 成品,特别好吃,可惜就是新鲜的鱼籽不容易买到。