鱼籽烧鱼泡 本文已影响 2.03W人 用料 鱼籽 些许 鱼泡 些许 盐 少许 白酒 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 生抽 3勺 红辣椒 适量 葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 香菜 适量 鱼籽烧鱼泡的做法 鱼籽鱼泡洗净 葱姜蒜香菜备用 油热下鱼籽鱼泡,注意不要用锅铲铲碎了,可以把锅颠起晃一晃,让油充分润透鱼籽鱼泡然后盛出备用。 爆香蒜瓣辣椒等爱吃作料,下入鱼籽鱼泡,加入生抽老抽蚝油等,这里为了鱼籽鱼泡去腥用了白酒。最后加入自来水漫过食材大火烧开小火炖煮一会再大火收汁。 盛出,特意留了汤汁,准备汤泡饭。