糖醋带鱼（超简单）

一直不爱吃鱼的我，吃过一次糖醋带鱼后，深深迷上了!

用料  

糖醋带鱼（超简单）的做法  

1. 冰冻带鱼化冻，将带鱼洗干净，稍微自然晾干

2. 锅内入油，油大约6、7层热，放入带鱼煎，注意带鱼煎的时间长一点，一面煎成金黄色，再煎另一面，不然容易散。

3. 将料酒，香醋按照1:1比例，白糖1/2，生抽1/2，生粉1/4的比例混合，然后加入清水搅拌均匀，放在一边。

4. 带鱼煎好后夹出来放盘子里，油留锅里，然后将葱段和姜放入爆香，再将带鱼放入锅内，然后将混合好的调料倒入锅呢内，煮开后盖上锅盖焖一会儿就大功告成！