超简单酥煎带鱼(附清除带鱼鱼皮妙招) 本文已影响 2.94W人 用料 带鱼一斤 玉米面少量 盐一小勺 超简单酥煎带鱼(附清除带鱼鱼皮妙招)的做法 清除鱼皮:用四十度左右热水倒入放着带鱼的容器中 用手揉搓,带鱼皮很快就掉了 洗净后放入盐腌制一到两个小时 将腌制好的带鱼滚上玉米面 平底锅放入少量油,开始煎带鱼,急火,煎至金黄翻面煎另一面 出锅 外酥里嫩 好吃! 小贴士带鱼滚上玉米面可以让口感更酥,表面金黄好看。