按照絮絮叨叨的masa的方子做的 酸香 奶香 中和了咖喱的刺激辛辣味 小朋友们爱不释手
用料
咖喱粉 | 20克 |
鸡腿 | 可用整鸡切块 |
土豆 | 1-2个 中等大小 |
黄油 | 20克 |
洋葱 | 1个 |
无糖酸奶 | 100克 |
奶油 | 15克 |
西红柿 | 中等大小 3个 |
蒜末 姜末 | 适量 |
酸奶奶油咖喱鸡的做法
咖喱粉 酸奶 提前腌制鸡肉 半小时到过夜均可
西红柿打成酱汁 无果蔬机也可切块 选择较软的西红柿
黄油入锅 炒香洋葱 姜蒜末
快速小火加入一大勺咖喱粉炒香
加入之前打好的西红柿酱汁
煮开 加入腌制好的鸡肉
中火10-15分钟 期间加入奶油及土豆
咖喱加奶制品 有乳化的效果 味道更加香醇
最后加稍许盐 酱油调味