超级香的中式炒意面!
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一直喜欢炒面,不喜欢汤面,普通面条容易烂,但是意面不会,特别特别适合炒面。所以意面基本都被我用来炒了,特别好吃,而且和荷兰豆、杏鲍菇简直是绝配~
用料
意大利面 | 2份 |
盐 | 3克 |
杏鲍菇 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
荷兰豆 | 30个 |
午餐肉 | 5片 |
蒜 | 4瓣 |
葱 | 5片 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
孜然 | 0.5勺 |
青椒 | 5片 |
白醋 | 3勺 |
酱油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
超级香的中式炒意面!的做法
先煮熟意面
煮面的时候,就可以处理菜了,先把杏鲍菇撕成条
把荷兰豆去掉两端
切青椒,胡萝卜片,午餐肉
调一碗酱汁,加入3勺白醋,1勺酱油,1勺白糖
锅内放一勺郫县豆瓣酱,葱花,炒香炒出红油之后,把胡萝卜片,午餐肉放进去炒30秒,和酱炒匀后,在把杏鲍菇铺在上面,盖上锅盖,等2-3分钟。
杏鲍菇微焦的时候,把荷兰豆放进去一起炒~
荷兰豆软了,就把煮熟的意面放进来,用锅铲把意面斩断,短一点方便吃~
加入青椒丝和蒜末,炒均匀~
加入芝麻,孜然粒,和之前调好的酱汁,炒匀,出锅即可~
完成~