自制纯鸭蛋面条

来了成都发现我周围卖的鲜面都是放碱的，我是北方人又很爱吃面，北京卫视一个节目中医药大学老师说，我们每日摄入的碱类太多，面食类泡打粉小苏打臭粉等出现在所有面食里面的这类都和碱一样会破坏谷物中的维生素，而维生素是我们情绪和身体健康成长的保障，长期缺乏维生素轻的口腔溃疡，重的抑郁症。就自己做啦！咱中国四十多元的小压面机也很好玩啊！
      话说我一段时间了，尽力不沾碱，别的倒没有，头发不掉了……看来我营养跟上了哈！自己做吧 很简单啦！

用料  

自制纯鸭蛋面条的做法  

1. 尽力把面和鸭蛋和成面团，这个配比很硬，需要揉一揉醒一段时间，再揉一揉。直到成团。

2. 主角上场，我的小压面机，49元买滴，很好玩呀。先用最里面的压成面片，再用面条刀压出面条。过程中多加扑面哦！

3. 晾晾。这绝对是我一大创意，宜家十元筷子笼简直万能的。随时变身！我家东西太多了，实在不想多买任何一个工具了。

小贴士

面团干不要轻易加水哦！面条软了绝对的难吃。