自制鸭舌

（方子有待改进）

肉：酱油=12斤肉：1斤酱油

用料  

自制鸭舌的做法  

1. 鸭舌用热水洗净，去油晾干备用
   （也可以不去油，不过去油以后干净些）

2. 鸭舌放入大盆中

3. 把调料全部放进去拌匀
   （酱油是味事达酱油）

4. 腌制4-5小时左右入味
   （中途记得翻翻）

5. 天气好，晾晒两天就好，中途记得翻面

6. 晒好的鸭舌分次装入密封袋，放入冷冻保存即可，想吃的时候拿出来蒸熟就好

小贴士

腌制鸭舌或者酱油肉都可以