腊肉春笋炒糯米饭

四五月是春笋的季节。

用料  

腊肉春笋炒糯米饭的做法  

1. 糯米饭泡了一夜
   上锅蒸（25-30分钟）
   （中途25分钟的时候如果觉得偏硬，就在米上淋一点水）

2. 出锅啦，粒粒分明

3. 春笋焯水切丁，香肠切丁，绿叶菜切碎

4. 大蒜炒香

5. 先炒腊肠，虾米
   再放春笋
   最后放绿叶菜
   然后调料（生抽老抽老酒）
   闷1分钟

6. 把糯米饭打进去

7. 搅拌搅拌，粒粒分明，沾满了调料
   淋半勺香油，撒点可有可无的葱
   就OK啦～

8. 香喷喷！

小贴士

也可以用胡萝卜，玉米，鲜肉炒
配料都可以自己选择
主要是蒸糯米饭花的时间久，炒的时候很快