市井美味-滑鸡腊味砂煲饭/煲仔饭 本文已影响 1.71W人 用料 米 1杯半 鸡腿 1只 腊肠 1根 香菇 1朵 姜丝 少许 香菜 少许 辣椒粒 少许 葱花 少许 调味料: 生抽 适量 香油 适量 蚝油 适量 生粉 适量 甜米酒 适量 胡椒粉 适量 市井美味-滑鸡腊味砂煲饭/煲仔饭的做法 1、鸡腿肉香菇和姜丝加调味料腌制入味(我今天是把鸡肉和香菇分开腌制的,都可以哦)2、米提前泡好,入砂钵、中大火煮开5分钟左右,见水少了就可以加入腌制好的鸡肉香菇和腊肠,转小火盖盖再煮几分钟至熟。把腊肠拿出来切片放回去,撒上辣椒粒、香菜和葱花即可!吃的时候淋上酱油、如果喜欢的也可以淋些猪油!