贝贝南瓜杂蔬炒饭 本文已影响 1.84W人 用料 米饭 一人份 贝贝南瓜 三分之一个(中等大小) 茄子 半根 秋葵 三根 香葱 两根 蒜瓣 2瓣 贝贝南瓜杂蔬炒饭的做法 大合照˙Ꙫ˙,蒜切碎,葱切末,茄子切丁,秋葵切片,南瓜入锅蒸熟,用叉子撵成糊状。 锅里倒油,加入香葱白部分和蒜末煸炒出香味。 加入茄丁炒至变色。 加入秋葵继续翻炒几下。 再加入南瓜糊,继续翻炒。 翻炒几下之后加入一碗清水,再倒入米饭,中小火翻炒均匀,再加入盐和黑胡椒粉调味,即可出锅。