贝贝南瓜炒饭 本文已影响 2.51W人 好吃的贝贝南瓜炒饭。 用料 贝贝南瓜 1个(约500克) 米饭 3碗(三个人的量) 五花肉 半斤 香菇 6朵 虾米 适量 小葱 1根 小芹菜 1根 味极鲜酱油 适量 盐 适量 贝贝南瓜炒饭的做法 南瓜一个,洗干净去瓤切丁。香菇、虾米提前浸泡一小时后切丁,五花肉切丁,葱、芹菜切末。 把五花肉、香菇、虾米一起倒入炒锅煸炒至熟透,捞出备用。 煸炒五花肉剩下的油用来炒南瓜,煸炒5分钟后倒入一点开水(水一定不要多,不然南瓜太软口感不好),盖上锅盖中火焖5分钟。 焖好后把之前煸炒好的五花肉、香菇倒回锅里,放入葱、芹菜。 倒入一点酱油、盐调味,翻炒均匀。 把米饭倒入,翻拌均匀即可食用。