青椒炒贝贝南瓜

说实话，南瓜吃过不少，但这种做法还是第一次尝试，简单到只需2种调料就完成了，原汁原味，清淡爽口，夏天吃真的很赞呢~

用料  

青椒炒贝贝南瓜的做法  

1. 备好食材，实际用了2个青椒了

2. 南瓜去皮、去瓤，清洗干净

3. 先切片，再切丝

4. 放至碗中，加1勺盐

5. 抓一抓，腌几分钟，杀一杀水分

6. 看到有水分就渗出了就可以了，然后用水冲洗多余的盐分，重口的可忽略

7. 青椒洗净，切丝

8. 炒锅烧热倒入食用油，下入青椒丝，把青椒炒软炒熟

9. 入南瓜丝，不用再添加其它

10. 快速翻炒均匀即可

11. 清脆爽口，原汁原味

小贴士

1、南瓜切好后，用盐抓一抓，杀一杀水分，炒出来口感更加清脆爽口。
2、腌好的南瓜丝，可冲洗，也可以不冲洗，具体看个人口味来就行哈。