韩国石锅拌饭家庭版

当家里有很多蔬菜而我又不想折腾的时候我选择做石锅拌饭。
我的这个版本不需要韩式辣酱。只要你家有辣椒末就可以。
石锅拌饭里的素菜可以根据喜好来，但最好切丝，常见的：豆芽，菠菜，胡萝卜，香菇。

用料  

韩国石锅拌饭家庭版的做法  

1. 1.制作酱料，把上面列表的调料放进小碗里，起锅烧油，把热油浇淋上去。搅拌均匀。

2. 2.石锅底部刷油，放米饭，上火小火加热一下，为了有米饭香。萝卜丝，西葫芦丝开水烫熟放一边，香菇丝和木耳丝分开炒熟。

3. 煎鸡蛋，想要上图这样的蛋关键点：1，油温不太高下鸡蛋 2，蛋液凝固成雏形的时候，锅里加一点点水加锅盖焖半分钟。关火再焖1分钟。

4. 摆盘！拌匀！开吃！

小贴士

蔬菜根据喜好调整，酱汁也可以根据喜好加。其实这个韩国拌饭我试过再加老干妈，或者蘑菇酱都非常好吃。