日式甜汤&白玉红豆汤
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我最近超级喜欢看关于日本做吃的视频,看他们做东西,简直就是享受,这道甜品在b站上学习的,真的是超级简单又好吃。🥣
还可以亲子互动,家里有小朋友的宝妈奶爸,可以和小朋友一起做,超级简单,赶紧行动吧💃🏼
用料
红豆 | 150克 |
水 | 1000克 |
糖 | 适量(根据你喜欢的甜度) |
糯米粉 | 25克 |
水 | 适量(我用的25克) |
糯米粉 | 25克 |
抹茶粉 | 3克 |
水 | 适量(我用的28克) |
日式甜汤&白玉红豆汤的做法
先将红豆洗干净,泡一晚上。第二天用。
(假装有图以后补上)红豆倒入锅中加入三分之二的水煮沸腾,然后在转小火煮45分钟。好后焖30分钟,时间自行掌控。
煮红豆的时间接下来就可以做白玉(就是没有心的汤圆)倒入糯米粉在碗中,加入适量水搅拌。水一点一点的加。大家用的粉吸水性不一样,所以自行掌握。
抹茶味的白玉,就先倒入糯米粉然后加入抹茶粉混合拌匀,然后再加适量的水搅拌,水一点一点的加。大家用的粉吸水性不一样,所以自行掌握。
(假装有图以后补上)都做了就锅中加入适量的清水,水沸腾后加入汤圆,浮起来在煮2-3分钟。准备一碗食用水,捞起来放到常温水里,为了防止粘在一起。
把焖好的红豆过滤掉水,第一次煮出来有点涩味,然后重新倒入锅中用适量的水来煮红豆,沸腾后转小火煮至你想到的软度。可以用手捏一下。然后(根据你喜欢的甜度)加入糖,一点点盐。再煮几分钟入味,就可以盛出来了。
将刚刚做好的白玉加入红豆汤中,就可以享用了,当你劳累了一天后吃到一碗软软糯糯的甜品,你会感到非常温暖。非常放松。
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以热爱的态度对待生活 就是对自己温柔,愿所有美好如期而至,祝大家生活愉快🤗
小贴士
1、一定记住水一点一点的加,每个人用的糯米粉吸水性不一样。我用的是三象牌糯米粉
2、红豆煮的时间自行掌控。没有固定的。
3、还可以做很多种味道,很多种颜色的。