能吃一锅饭的水煮肉片
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做的过程忘记拍图了，我会写的尽量详细点
用料
| 里脊 | 适量 |
| 蔬菜 | 可以挑自己爱吃的 |
| 姜 | 切沫 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 切沫分两份 |
| 豆瓣酱 | 两勺 |
| 辣椒面 | 一勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 料酒 | 一勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 鸡蛋清 | 一个 |
| 生菜 | 切断 |
能吃一锅饭的水煮肉片的做法
里脊切片加入生抽、料酒、淀粉、蛋清、食用油顺着一个方向搅拌均匀，食用油放的目的是防止肉片煮的时候粘在一起
锅烧热加入食用油把蔬菜炒熟铺在碗底，再放食用油、生姜沫、蒜末、豆瓣酱、盐、白糖炒出红油后加入水
水煮开后将肉片倒入锅中，用铲子将肉片搅拌开，水再次煮开后倒入铺有蔬菜的碗中，把蒜末、香菜、辣椒面堆在肉片上
锅中油烧开，烧开后关火将干辣椒放入后浇在肉片上
