0基础0失败炒饭
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紫菜的鲜➕香芋的浓郁香➕腊肠的油香。哈~
我家两小只不爱吃白饭,但是超爱吃这个炒饭。妈妈值得拥有。
用料
剩饭 | 4碗左右 |
芋头 | 些许 |
紫菜 | 半张 |
胡萝卜 | 1根 |
腊肠 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
香葱 | 1根 |
生抽 | 4勺 |
0基础0失败炒饭的做法
家里有的都拿出来当配料,切颗备用,打两个鸡蛋
香芋切颗炸香备用,剩下的油炒饭很香
紫菜撕开剪碎,用不粘锅不需要下油,用小火煎香(拿一块吃起来脆脆就好了)不需要过水。
炸香芋的油留着下腊肠煎香捞起,下鸡蛋液炒散还未熟下米饭,翻炒下胡萝卜丁,香葱,酱油,翻炒均匀。饭粒要散开酱比较好吃哦。再下香芋粒翻炒,最后倒入紫菜,翻炒2分钟。关火
小贴士
香芋粒炒饭真的很香,没有的话土豆粒一样可操作~
腊肠我用的广式那种有点甜。生抽我用的是薄盐的,吃的咸口的可以➕咸点的那种。
用剩饭炒事半功倍~饭不要太绵哦。
紫菜不要过水。我用的头水紫菜很脆煎紫菜不要下油,记住要小火慢煎。