0失败戚风

我是厨房小白，这是我第一次分享，也是我第一次做，而却做的很成功呦。自己做的超级好吃

用料  

0失败戚风的做法  

1. 先用原汁机摇出波菜汁
   

2. 将材料分别称好，备用
   
   

3. 好啦。接下来就是打蛋白了。蛋白8，砂糖133.5克，白砂糖分3次放，第一次放就是先把蛋白打散，加入3分之一的白砂糖。第二次加入就是听到打蛋器没有白砂糖的声音就放入②次白砂糖。第三次加入白砂糖就是蛋白全部打散而软绵绵下将第③次白砂糖放入。等打蛋器感觉受阻的情况，我们的蛋白就打好了。像视频那样可以拉勾的呦。做戚风成不成功最关键就是如何打好蛋白。加油↖(^ω^)↗

4. 将53.4的白砂糖，波菜汁80.1，玉米油80.1和133.5的低筋面粉过筛加入蛋黄中，Z搅拌5分钟

5. 将3分之一的打好的蛋白加入搅拌好的蛋黄盆子里搅拌，搅拌均匀就倒入剩下的蛋白盆子里，继续搅拌均匀

6. 好啦，搅拌均匀就送去烤箱吧。记得提前预热上下150，预热20分钟。然后烤1个小时
   

7. 好啦。大功告成了呦。

8. 这个是我前几天做的，没照相片，所以分享不了呦。改天整理好，再和你们分享。爱你们呦么么哒😘

小贴士

如果有不明白的美厨娘可以➕我
Mab818一起探讨😘爱你么么哒