紫苏三文鱼炒饭

用料  

紫苏三文鱼炒饭的做法  

1. 先来看看紫苏叶子，我这里能买到的都是这种绿色的（俗称白苏）叶子

2. 买来的现成烟熏三文鱼切碎，紫苏叶子切碎，小葱一只，切碎（照片没拍上葱花儿）

3. 锅热橄榄油少许，倒入葱花儿，倒入剩的米饭，加点儿低盐酱油，转中火，炒到米饭热了的时候，倒入紫苏叶子和三文鱼，拌炒均匀后，关火盛出即可

小贴士

因为紫苏叶和烟熏三文鱼都不需要炒即可食用，所以最后再加就可以的。
大米和小米一起煮的饭，我们那里叫做“二米饭”，我觉得拿来做炒饭倒是挺合适的，饭粒儿比较散散的。