手抓饼蝴蝶酥

时间：约30-40分钟
难度：容易做🤞
份量：30片

用料  

手抓饼蝴蝶酥的做法  

1. 在面板上撒上一层面粉，手抓饼去掉塑料纸，放在面粉上。撒上一层白砂糖，然后再放一张手抓饼。再撒一层白砂糖，放一张手抓饼，一共放3张。

2. 等到手抓饼变柔软后，用擀面杖擀开，主要目的是让手抓饼变薄，三张能合成一张。擀的时候翻两次面，如果粘，就撒一些面粉。

3. 在擀开的面饼上撒上一层白砂糖，两边往中心卷，卷到两个卷卷挨在一起。用手捏一捏，捏紧些。用快刀切成厚片。

4. 切好的片片放在烤盘上，中间留一些空隙。刷一层蛋液，撒上白砂糖。放入预热好的烤箱，200度上层，烤大约15分钟就好。

小贴士

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