快手千层饼
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一直喜欢千层饼,可是对于南方的妹纸来说,擀面是个头疼的事儿,于是从一个姐姐那里学了一个快手千层饼,可以加入不同的配料变成格式好吃味道的千层饼,非常赞
用料
圆形饺子皮 | 若干 |
葱花 | 100g |
调和油 | 30g |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
辣椒粉 | 少许 |
快手千层饼的做法
将油、胡椒粉,盐混合,放在小碗里,准备一把刷子
取一张饺子皮,刷上1的混合佐料,撒上葱花,盖上一张饺子皮,再刷一层混合佐料,撒上葱花,一共四到五层。
用擀面杖把四层叠好的饺子皮擀薄
放入平底锅,小火,炕至两面金黄,快手千层饼就OK了!
小贴士
1、可以加肉末,梅干菜,香蕉等你喜欢的馅料,这样就能做出不同口味的饼了;
2、我是一次做好几个,然后用袋子装好放在冰箱冷冻,吃时,直接放锅里就好;
3、因为在每层饺子皮里都有刷油了,因此煎饼时无需放油,火一定不能大,要小火!