【快手早餐】椒盐千层饼 本文已影响 1.55W人 用料 【油皮】 面粉 300克 温水 150克 酵母 3克 白糖 5克 【油酥】 花椒粉 3克 面粉 15克 盐 2克 【快手早餐】椒盐千层饼的做法 面粉、水、酵母、白糖混合,搅拌成面絮,揉搓成面团 揉搓成光滑面团,烤箱30度发酵40分钟(也可自然发酵1小时) 等待发酵期间,做油酥。花椒粉、面粉、盐混合搅拌成油酥 发酵好的面团,擀成大张的面皮,刷上酥油,切几下(注意不完全切断) 按图卷起来 冷水下锅蒸,等水开蒸汽很多时,开始计时蒸15分钟,焖2分钟后取出!